Rådmennene i de deltakende kommunene har oppnevnt et utvalg som skal koordinere virksomheten ved landbrukskontoret. Utvalget betegnes som «Det koordinerende utvalg for Follo landbrukskontor». Utvalget tar blant annet stilling til tertialrapporter fra landbrukskontoret, og avgir uttalelser vedrørende budsjettforslag, årsmelding, regnskap etc. Ås kommune er vertskommune for landbrukskontoret og har ledervervet i utvalget.
Sammensetning av det koordinerende utvalg for Landbrukskontoret i Follo:
| Kommune | Representant |
| Vestby | Oddveig Hallingstad Trovik |
| Nordre Follo | Ingvild Marthinsen |
| Ås | Ellen Grepperud |
| Frogn | Anne-Bergitte Thinn |
| Nesodden | Grethe Hagebø |